秋风响 蟹儿黄

编辑/周红艳

每年8月、9月正是螃蟹肥美的时节响币。古诗里就有很多描写螃蟹肥美的诗句，可见食蟹在我国历史悠久。郑州地处中原，便捷的交通给郑州食客带来了鲜美的螃蟹。“香橙螃蟹月，新酒菊花天”，快来郑州这9家店，品尝蟹肉的肥美。

蟹会长大闸蟹

地址：文化路与红专路交叉口向东200米路北电话：0371—55830330推荐菜品：大闸蟹食客点评：鲜活的螃蟹，清蒸最美味，红彤彤圆鼓鼓看着就诱人，蟹黄丰满，肉嫩鲜美，原汁原味好吃到连手指头也不放过响币。个人比较喜欢吃公蟹，它的膏软糯香甜更口齿留香，一嘴的膏黄真的是超幸福。这家店是专门卖螃蟹的，可以买回家自己去烹制，也可以买来送朋友。

海鲜妹妹

地址：花园路与渠东路交叉口西行600米电话：17513339603推荐菜品：海鲜大咖食客点评：这个季节正是吃大闸蟹的黄金季节，清蒸的原汁原味，最大限度地保留了大闸蟹的清鲜美味和营养响币。吃蟹不能少了生姜。不仅从口感上来说，蟹与姜是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。螃蟹是我的最爱，来这里，必须要尝一尝。

张一心海鲜大咖

地址：园田路与北三环交叉口向南50米路东电话：15637156050推荐菜品：海鲜大咖食客点评：海鲜大咖是店里的招牌，各类海鲜让喜欢海鲜的食客一饱口福响币。秋天很适合点上一份海鲜大咖，不仅海鲜种类多样，而且每一种食材都好吃到恰到好处。螃蟹肉中蕴含的蛋白质是优质蛋白，这些优质蛋白可以很好地为我们人体补充能量和物质来源，但是低脂肪又不会让我们发胖，帮助我们保持苗条身材。

靓靓蒸虾

地址：农业东路与天泽街交叉口向北200米路北电话：15617675377推荐菜品：铁锨铲螃蟹食客点评：香辣蟹，是用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴响币。这家店的海鲜一直都很不错，除了螃蟹，还有小龙虾等，每一个菜品都有自己的特色。这家店开了很多年，每一个季节都会调整菜品，让食客品尝到时令美味。

珂子海鲜自选

地址：丰产路街道经一路6-1号电话：18625770993推荐菜品：鲜活大闸蟹食客点评：黄酒是螃蟹的最好“拍档”，古人早有“饮黄酒，食醉蟹”的雅兴响币。清蒸螃蟹能最大程度地保留螃蟹的鲜美，但是做好一份清蒸螃蟹却不是那么简单。蒸制时间久了，肉质就柴了；蒸的时间不够，又差那么一点感觉；配料给得不对，螃蟹的鲜味又难以被激发。所以能吃到一份肉质鲜美的清蒸螃蟹，也是一种幸福。

蟹都汇

地址：纬四路6-1号电话：18839792698推荐菜品：螃蟹食客点评：这家店卖的螃蟹物美价廉，可以买点自己回家做响币。醉蟹是江苏里下河地区的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。第一次吃醉蟹，就让我欲罢不能。这次自己在家做，就用螃蟹为原料，加米酒、香料、盐等醉制而成。醉蟹色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生。其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜。

中原蟹王

地址：文化路与红专路交叉口向东300米路北电话：0371—55830330推荐菜品：阳澄湖大闸蟹食客点评：在中秋宴席之上，或蒸或炒，总少不了一道味美的螃蟹响币。这段时间正是吃螃蟹的最好时光，所以就买了一些回家自己烹制。很多人认为螃蟹寒气太大，其实只要烹饪、食用得法，胃寒的人也能吃螃蟹。自己在家烹制的话，一定要买鲜活的螃蟹。

胖哥俩肉蟹煲

地址：东风路正弘城8楼电话：0371—55636696推荐菜品：招牌肉蟹煲食客点评：肉蟹煲，是前几年就开始火起来的单品响币。秋天是最适合吃肉蟹煲的季节，螃蟹不仅肉质饱满，而且味道非常的鲜嫩细腻。肉蟹煲主要的食物来源就是螃蟹、鸡爪和辣酱，三种看似比较普通和常见的食材经过不同的搭配和制作方法就可以呈现出完全不同的美味和状态，不管是搭配米饭还是搭配面条，都可以让人食欲大增。

阳澄湖大闸蟹

地址：农业东路与地德街交叉口向北100米电话：13014532299推荐菜品：大闸蟹食客点评：朋友推荐的地方，整体来说还是很划算的响币。阳澄湖的大闸蟹应该说是品质很好的，每年中秋前后是大闸蟹最肥美的时候，特别适合买一些回家自己做，中秋团圆全家一起享用美味的大闸蟹，也算是一件很开心的事情了。这里的大闸蟹有散装，也有礼盒装。